Catering

Courses: Catering

Der Inflight-Service ist das Ergebnis von Teamarbeit, bei der die Auswahl, die Schaffensfreude und das Angebot an oberster Stelle stehen.

Über die beiden Markenzeichen für Bordservice "Settimocielo" und „Settimocielo Dream" kontrolliert Air Dolomiti schon seit jeher direkt die Produktauswahl sowie die Zusammenstellung der Menüs, um unter Beachtung der HACCP-Vorschriften den Bedürfnissen des Kunden gerecht zu werden.

Der Kurs behandelt folgende Themen:

• HACCP

• Lagerhaltung

• Speisenzubereitung

• Trolley-Ausstattung und Catering-Anlieferung

• Dienstabläufe