Triest

Cormons und die Weine des Collio

Ein Weinberg namens Friaul: das ist der Slogan für eines der bedeutendsten italienischen Weinanbaugebiete, wobei Cormons, ganz in der Nähe von Gorizia, seine historische Hauptstadt ist. Der älteste Teil der Stadt ist die mittelalterliche „Centa", ein Labyrinth von engen Gassen, um die sich die Altstadt mit harmonischen Architekturen aus dem 17. und 18. Jahrhundert entfaltet, wo noch heute die Atmosphäre der Habsburger herrscht. Um eine erste Bekanntschaft mit den Weinen des Collio zu machen, ist ein Besuch in der Önothek von Cormons im Palazzo Locatelli zu empfehlen, wo man auch den rohen süßen, leicht geräucherten Schinken dieser Gegend probieren kann. Unter den Weinerzeugerbetrieben verdient die Cantina Produttori (Erzeuger-Kellerei) von Cormons eine besondere Erwähnung, der man die schöne Initiative des Friedensweines verdankt. Jedes Jahr wird dieser Wein in Flaschen mit kunstvoll gestalteten Etiketten abgefüllt und den Mächtigen dieser Erde zugeschickt. In Cormons spielen die Jahreszeiten keine Rolle, so reich ist das Angebot an Köstlichkeiten. Der schönste Augenblick ist dennoch gegen Ende des Sommers, zur Weinernte, mit zahlreichen Festen und Veranstaltungen, in denen auch die Zeiten der Habsburger wieder aufleben.

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