Turin

Alba und die Köstlichkeiten der Langhe

Die Langhe sind das Hügelland im Süd-Westen Piemonts, aus zwei recht unterschiedlichen Teilen bestehend: Im Norden die Bassa (Untere), im Süden die Alta (Obere) Langa, erstere fast ausschließlich im Zeichen des Weinanbaus, während in letzterer die Aufzucht von Rindern der weißen Piemonteser-Rasse vorherrscht, denen das gute Fleisch und exzellenter Käse zu verdanken sind. Hauptort der Langhe ist Alba, eine kleine, befestigte Stadt mit der von mittelalterlichen Türmen umgebenen Piazza del Duomo (Domplatz). Unzählige elegante Schaufenster laden in der Hauptstraße zum Kaufen ein, die Plätze der Stadt füllen sich anlässlich der zahlreichen Veranstaltungen mit Menschen. Überall herrscht Lebensfreude. Im Umland dann die Gegenden, die jedem Feinschmecker aufgrund der herrlichen Delikatessen ein Begriff sind: weiße Trüffeln; Barolo- und Barbaresco-Wein, Barbera, Dolcetto und Nebbiolo; die fetten Ochsen von Carrù und das „Bollito Misto" (Gemischtes Suppenfleisch); der Robiola und der Käse von Bra, von Castelmagno und Murazzano. Dabei ist es besser, keine Namen zu nennen. denn jeder Ort verdient Aufmerksamkeit, so dicht sind hier erstklassige Weinbaubetriebe, Restaurants und Hotels gesät.

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