Die wichtigsten Zutaten der apulischen Küche mit ihren einfachen, althergebrachten Gerichten sind Weizen, Olivenöl und Wein. Wer kennt nicht das apulische Brot und die zahlreichen hausgemachten Nudelspezialitäten wie z. B. Orechiette oder Cavatelli). Bari ist auch für seine Fischgerichte berühmt. Entdecken Sie, welche Köstlichkeiten während Ihres Urlaubs in Apulien auf Sie warten!